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I nostri prodotti: Prosciutto Crudo Soranzo Gran Riserva DELICATO FUME' disossato
Utilizzando unicamente le MIGLIORI COSCE Italiane al 100%, un VELO di sale, una LEGGERA affumicatura e TANTA PASSIONE nasce il PERFETTO connubio tra SUBLIME dolcezza e SAPORI ANTICHI del focolare.
Sembra il sogno di una delicatezza straordinaria, invece è la realtà di una squisitezza unica!
La dolcezza, il gusto e il colore del nostro prosciutto DELICATO FUME' lascia SOAVEMENTE DELIZIATO il boccato di ogni commensale .
Sembra il sogno di una delicatezza straordinaria, invece è la realtà di una squisitezza unica!
La dolcezza, il gusto e il colore del nostro prosciutto DELICATO FUME' lascia SOAVEMENTE DELIZIATO il boccato di ogni commensale .
Ingredienti:
le migliori cosce suine italiane al 100% e un minimo apporto di sale marino, affumicatura naturale con legno certificato, farina di riso
le migliori cosce suine italiane al 100% e un minimo apporto di sale marino, affumicatura naturale con legno certificato, farina di riso
Lavorazione:
COMPLETAMENTE MANUALE in TUTTE le sue FASI
COMPLETAMENTE MANUALE in TUTTE le sue FASI
Salagione:
manuale
manuale
Stuccatura:
manuale
manuale
Pezzatura:
kg. 7/9
kg. 7/9
Stagionatura:
mesi 16-18
mesi 16-18
Temperatura di conservazione:
+02/+04 °C
+02/+04 °C
Confezionamento:
sottovuoto
sottovuoto
Cartonaggio:
2 per cartone
2 per cartone
Notes:
L'utilizzo della FARINA di RISO nello stucco ci consente di avere un prodotto
PRIVO di GLUTINE!
L'utilizzo della FARINA di RISO nello stucco ci consente di avere un prodotto
PRIVO di GLUTINE!